Publikavimo data: 2026-02-16
Aštrus bananų padažas
Padažas tinka daugeliui patiekalų: šašlykams ir keptam mėsai, virtam ryžiams ar žuviai ant grilio. Jį galima netgi patiekti su traškučiais arba naudoti kaip slaptą ingredientą sumuštiniams. Už aštrumą atsakingi marinuotas pipiras, garstyčios ir česnakas. Nurodytų ingredientų pakaks 300 ml talpos stiklainėliui.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Atsitiktinai supjaustykite papriką ir svogūną. Perkelkite gabaliukus ant skardos. Kepkite paruoštus daržoves 15 minučių 180 °C temperatūroje. Taip pat galima naudoti oro grilį.
Žingsnis 2
Į blenderio indą sudėkite visus ingredientus: nuluptą bananą, keptas daržoves, medų, garstyčias, džiovintas prieskonius, druską, pipirus ir marinuotą aštrų pipirą. Kad būtų lengviau smulkinti, pridėkite vandens (geriau pilti palaipsniui) ir sumaišykite iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 3
Perkoškite gautą masę per sietą, padėdami sau silikonine mentele, ir perkelkite į mažą puodą.
Žingsnis 4
Patalpinkite puodą ant lėtos ugnies, užvirinkite ir išjunkite.