Publikavimo data: 2026-02-08
Aviečių uogienė
Vasara, sodyba, šviežios avietės. Kaip norisi išsaugoti šį skonį visiems metams! Su mūsų receptu tai nesukels sunkumų. Tiks net ir ne pačios gražiausios uogos, nes jos susmulkės uogienėje. Įdėkite cukraus, užvirinkite mišinį, o tada uždarykite jį į švarų stiklainį. Namų uogienė išsilaikys net iki Naujųjų Metų ir šildys šaltomis vakarais.
Angliavandeniai
51 g
Žingsnis 1
Išdėkite nuvalytas avietes į sietą. Atsargiai nuplaukite jas po dušu arba suduodami vandens srovę ranka. Palikite avietes sietelyje, kad visa skystis visiškai nutekėtų.
Žingsnis 2
Į didelį puodą įdėkite stiklainį ir dangtį, užpilkite juos vandeniu. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirinkite vandenį. Sterilizuokite stiklainį ir dangtį verdančiame vandenyje 15-20 minučių. Nukelkite puodą nuo ugnies, leiskite vandeniui šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 3
Atsargiai išimkite stiklainį ir dangtį iš vandens. Išdėkite juos ant švaraus audinio, kad išdžiūtų.
Žingsnis 4
Išdėkite avietes į puodą uogienės virimui. Pabarstykite avietes cukrumi.
Žingsnis 5
Sutrinkite avietes su cukrumi grūstuvu, kad uogos išleistų sultis.
Žingsnis 6
Padėkite puodą su avietėmis ir cukrumi ant vidutinės ugnies. Periodiškai maišydami uogų masę medine šaukštu, palaukite, kol ji užvirs.
Žingsnis 7
Pajudinkite puodą su uogiene iš šono į šoną, kad visa susidariusi puta susikauptų masės centre. Kruopščiai nuimkite ją nuo uogienės.
Žingsnis 8
Leiskite uogienei virti apie 5 minutes, tuoj pat nukelkite puodą nuo ugnies. Perpilkite karštą uogienę į sterilizuotą stiklainį ir uždarykite ją konservų dangteliu su raktu.
Žingsnis 9
Vėl užvirinkite didelį puodą su vandeniu ant stiprios ugnies. Įdėkite į vandenį uždarytą stiklainį su uogiene, leiskite vandeniui užvirti.
Žingsnis 10
Sterilizuokite stiklainį su uogiene apie 7-8 minutes. Tada padėkite jį ant švaraus rankšluosčio ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Laikykite uogienę tamsioje vėsioje vietoje.