Publikavimo data: 2026-02-17
Azu pagal arzamaską
Patiekalas gaunasi labai skanus. Mėsa minkšta, su subtiliu, švelniu pipirų ir agurkų aromatu.
Baltymai
10 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
1 kilogramą mėsos nuplauname.
Žingsnis 2
Supjaustome porcijomis.
Žingsnis 3
Dedame į katilą ir uždedame ant ugnies.
Žingsnis 4
Nieko neliejame. Apkepame, kad mėsa pakeistų spalvą.
Žingsnis 5
Pridedame svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
Žingsnis 6
Po 5 minučių pridedame morką ir vėl apkepame. Jei per sausai, pridedame augalinio aliejaus.
Žingsnis 7
Dedame lauro lapą, pasūdyti.
Žingsnis 8
Agurkus pjaustome juostelėmis arba triname ant trintuvo.
Žingsnis 9
Dedame daržoves į katilą, prie mėsos.
Žingsnis 10
Kai viskas apkepama, pridedame pomidorų pastos. Vėl troškiname ant ugnies 5 minutes.
Žingsnis 11
Kai viskas bus paruošta, pridedame vandens, kad jis padengtų visą mėsą. Užviriname ir sumažiname ugnį.
Žingsnis 12
Paskaniname žirnių pipirais.
Žingsnis 13
Pabaigoje įberiame maltų pipirų pagal skonį, pageidautina daugiau. Viską sumaišome ir troškiname dar 5 minutes.
Žingsnis 14
Pabaigoje dedame šviežių krapų ir išjungiam ugnį.