Publikavimo data: 2026-02-18
Bagetas su menkės kepenimis
Menkės kepenys su savo aštriu ir išraiškingu žuvies skoniu puikiai papildo žolelių ir grietinėlės avokado minkštimą. O varškės sūrio sluoksnis padės įdarui laikytis ant traškių skrudintų bageto riekelių. Papildykite sumuštinius pagal skonį šviežiais žalumynais, baltos arba raudonos svogūno žiedais, smulkiai pjaustytais marinuotais agurkais arba alyvuogėmis.
Baltymai
4 g
Riebalai
29 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bageto galus. Likusią dalį supjaustykite į 4 riekes, kurių storis apie 1,5 cm.
Žingsnis 2
Įkaitinkite sausą keptuvę ant stiprios ugnies, apdžiovinkite bageto riekes po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Išdėliokite duoną ant lėkštės.
Žingsnis 3
Nulupkite avokadą ir išimkite kauliuką, minkštimą sudėkite į dubenį. Sutrinkite jį šakute. Pabarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite nedideliu kiekiu citrinos sulčių iš ketvirtadalio citrinos. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Patepkite bageto riekes plonu varškės sūrio sluoksniu. Ant viršaus paskirstykite avokado tyrę, formuodami apvalią kupolą.
Žingsnis 5
Ant avokado uždėkite menkės kepenų gabalėlius, imdami juos arbatiniu šaukšteliu. Apšlakstykite gautus sumuštinius likusiais citrinos sulčių lašais.