Publikavimo data: 2026-02-08
Baklažanai kinų stiliumi su kiauliena
Šis patiekalas gaminamas stir-fry technika, kai ingredientai kepami dideliu karščiu karštame aliejuje. Supjaustykite daržoves ir mėsą plonomis juostelėmis ir nepamirškite maišyti kepant. Dėl šio metodo sočius ir skanų vakarienę galėsite paruošti per 20–30 minučių. Tuo pačiu metu daržovėse ir mėsoje išliks visos naudingos savybės ir vitaminai.
Baltymai
5 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite mėsą juostelėmis. Pabarstykite druska, pipirais ir pabarstykite 1 šaukštu krakmolo. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai ir krakmolas apdengtų kiekvieną mėsos gabalėlį.
Žingsnis 2
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Įdėkite mėsą ir kepkite, maišydami, iki paruošimo. Perkelkite į lėkštę.
Žingsnis 3
Supjaustykite visus daržoves, išskyrus baklažaną, plonomis juostelėmis. Apkepkite toje pačioje keptuvėje, kur buvo mėsa. Pertrinkite česnaką per spaustuvą ir pridėkite prie daržovių. Pabarstykite druska, pipirais ir išmaišykite. Uždėkite ant kiaulienos.
Žingsnis 4
Supjaustykite baklažaną vidutinio dydžio juostelėmis. Taip pat apkepkite iki paruošimo. Pridėkite agurkus ir išmaišykite.
Žingsnis 5
Sumaišykite likusį krakmolą su 0,5 stiklinės vandens, sojų padažu ir cukrumi. Supilkite mišinį prie baklažanų. Išmaišykite ir pašildykite 1 minutę. Išdėkite baklažanus ant daržovių ir apšlakstykite tirštu skaidriu padažu.