Publikavimo data: 2026-02-01
Baklažanai su pomidorais
Įdomi ir graži užkandėlė gaunama iš baklažanų ir pomidorų derinio. Svarbu neperkepti baklažanų, kad jie liktų minkšti ir lengvai vyniotųsi į ritinėlius. Todėl neperkaiskite aliejaus per daug, pakanka vidutinės ugnies. Su padažu galima eksperimentuoti ir be česnako bei koriandro pridėti aštrų pipirą, krapų, petražolių ir tarkuoto sūrio.
Baltymai
1 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Baklažanus supjaustykite išilgai plonais griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite 10 minučių. Tuo tarpu supjaustykite pomidorus skiltelėmis pagal baklažanų griežinėlių skaičių.
Žingsnis 2
Česnaką pertrinkite per spaudiklį. Koriandrą smulkiai supjaustykite. Sumaišykite majonezą su česnaku ir koriandru.
Žingsnis 3
Kiekvieną baklažano griežinėlį apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje vidutinėje ugnies temperatūroje po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
Žingsnis 4
Vieną baklažano griežinėlį ištepkite padažu, ant krašto padėkite pomidorų skiltelę ir suvyniokite į ritinėlį. Pakartokite su likusiais baklažanais.