Publikavimo data: 2026-02-14
Befstroganovas su grietine
Befstroganovas su grietine populiarus daugelyje pasaulio restoranų. Jį galima paruošti ir namuose. Grybai suteikia patiekalui malonų aromatą, o garstyčios - lengvą aštrumą. Pasirinkite jauną jautieną, idealiai - jos filė. Taip pat svarbu mėsą pjaustyti ne išilgai, o skersai skaidulų.
Baltymai
8 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite jautieną mažais juostelėmis. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Įdėkite į karštą aliejų mėsos gabaliukus. Maišydami, apkepkite juos iki auksinės rudos spalvos. Po to perkelkite mėsą į lėkštę arba dubenį.
Žingsnis 2
Supjaustykite šampinjonus griežinėliais. Ištirpinkite keptuvėje sviestą. Įdėkite grybus ir kepkite juos iki auksinės spalvos, nepamiršdami maišyti.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną žiedais ir įdėkite juos į keptuvę. Kepkite kartu su grybais apie 5 minutes.
Žingsnis 4
Įdėkite grietinę, garstyčias ir supilkite sultinį. Įdėkite mėsos gabaliukus, pasūdykite ir pipiruokite. Virkite patiekalą ant lėtos ugnies, kol jautiena visiškai suminkštės.