Publikavimo data: 2026-02-08
Biskvitinis pyragas su vyšniomis
Švelnus ir drėgnas biskvitas, keptas su visomis vyšnių uogomis, gaunasi vidutiniškai saldus ir labai skanus. Paimkite šviežias, šaldytas arba konservuotas vyšnias. Iš šviežių pašalinkite visas kauliukus. Šaldytų iš anksto atšildyti nereikia, kad jos neprarastų viso sulčių anksčiau laiko. O konservuotas uogas pirmiausia išdėliokite ant sieto, kad nutekėtų perteklinis sirupas. Biskvitas skiriasi nuo įprastų pyragų dideliu kiaušinių kiekiu tešloje. Būtent dėl jų jis gaunasi toks purūs ir lengvas.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Atskirkite trynius nuo baltymų. Išplakite trynius su cukrumi mikseriu. Įdėkite vanilės, gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į trynius suberkite miltus su kepimo milteliais. Kruopščiai išmaišykite mikseriu, kol gausite vienalytę masę.
Žingsnis 3
Išplakite baltymus iki minkštų pikų. Įdėkite baltymus į trynius. Atsargiai išmaišykite.
Žingsnis 4
Ištepkite kepimo formą sviestu. Išpilkite tešlą į ją.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Vienodai išdėliokite vyšnias ant tešlos. Siųskite biskvitą į orkaitę 45 minutėms.