Publikavimo data: 2026-02-01
Blanširuota paprika
Blanširuota verdančiame vandenyje ir konservuota visa saldžioji paprika žiemą gali būti įdaryta arba supjaustyta į salotas. Tokiu paruošimu paprika nepraranda savo vitaminų ir maistingumo. Česnako ar kvapniųjų pipirų pridėti į marinadą nebūtina. Šviežia saldžioji paprika ir taip turtinga skoniu. Tačiau prieskoniai ir prieskoniai suteiks dar ryškesnį aštrų atspalvį daržovei.
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Ant vidutinės ugnies uždėkite puodą su vandeniu. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir actą, įberkite druskos, kvapniosios pipirų ir cukraus.
Žingsnis 2
Leiskite marinatui užvirti ir atsargiai įmerkite į jį saldžiąją papriką. Dar kartą užvirinkite marinadą ir laikykite jame papriką apie 5 minutes.
Žingsnis 3
Išimkite papriką iš marinato, kad ji nepervirtų ir netaptų per minkšta. Marinadą palikite virti vidutinėje ugnies.
Žingsnis 4
Supjaustykite česnaką plonomis riekelėmis.
Žingsnis 5
Atsargiai sudėkite į stiklainį papriką ir česnaką. Supilkite į stiklainį karštą marinadą, kad jis visiškai apsemtų daržoves.
Žingsnis 6
Užsukite konservų dangtelį. Apverskite stiklainį aukštyn kojom, leiskite visiškai atvėsti, o tada laikykite tamsioje vėsioje vietoje.