Publikavimo data: 2026-02-15
Blynai su sublimuotais vaisiais
Tvirti, bet minkšti blynai, panašūs į biskvitą, sudėti į stirtelę ir apipilti padažu, atrodo kaip ideali sekmadienio pusryčių patiekalas. Paruošimas neužima daug laiko ir nereikalauja retų produktų. Reikės tik geros keptuvės su storu dugnu ir nelipnia danga, kad blynai būtų kepami be aliejaus. Vasarą į tešlą dar galima pridėti šviežių uogų, kad skonis ir išvaizda būtų dar ryškesni, o bet kuriuo kitu metų laiku – kvapnių sublimuotų vaisių.
Baltymai
5 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Įdėkite sviestą į karščiui atsparų indą ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
Žingsnis 2
Supilkite grietinėlę į puodą, įberkite vanilinio cukraus ir išmaišykite. Padėkite ant vidutinės ugnies ir pašildykite, bet nevirkite. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinį giliame inde. Supilkite šiltą grietinėlę ir ištirpintą sviestą. Įberkite cukraus. Viską gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Švarioje dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius, išmaišykite. Supilkite gautą mišinį į skystus ingredientus, išminkykite tirštą ir šiek tiek skystą tešlą. Įdėkite sublimuotus vaisius, gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Formuokite ant jos apvalius blynus, pilant šaukštu po maždaug 2 šaukštus tešlos. Kepkite 2–3 minutes, kol tešlos paviršius sutvirtės ir pasidengs burbuliukais.
Žingsnis 6
Apverskite blynus ir kepkite iš kitos pusės dar 1–2 minutes. Perkelkite juos iš keptuvės į lėkštę. Tokiu pačiu būdu iškepkite visus blynus.