Publikavimo data: 2026-02-14
Brokoliai su sūriu ir graikiniais riešutais
Salotoms tinka tiek švieži, tiek šaldyti brokoliai. Paprasčiausias būdas paruošti kopūstus – tai virti juos pasūdyto vandens 3-5 minutes. Tada reikia juos įdėti į šaltą vandenį, kad jie greitai atvėstų ir nesuirtų, o priešingai, išlaikytų formą. Be to, taip jie išsaugos savo gražią ryškią žalią spalvą. Salotų padažui sumaišykite majonezą ir grietinę su smulkintais graikiniais riešutais ir sutarkuotu sūriu. Dėl to neutralūs brokoliai puikiai pabrėš sodraus sūrio-riešutų padažo skonį.
Baltymai
6 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Įdėkite brokolius į verdantį pasūdyto vandens. Virkite kopūstus 3 minutes vidutinėje ugnies, o tada nukoškite ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Įdėkite vištienos kiaušinį į vandenį, uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite jį 8-10 minučių po užvirimo. Po to nedelsdami įdėkite kiaušinį į ledinį vandenį. Kai kiaušinis atvės, nulupti.
Žingsnis 3
Supjaustykite agurką ir kiaušinį griežinėliais, kurių storis apie 0,5 cm. Išdėliokite ant lėkštės brokolių žiedynus, tarp jų išdėliokite agurko ir virtų kiaušinių griežinėlius.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus, o sūrį sutarkuokite. Sumaišykite dubenyje majonezą, grietinę, riešutus ir sūrį. Išdėliokite padažą ant salotų.