Publikavimo data: 2026-02-15
Čašušuli pagal gruzinišką receptą iš vištienos
Čašušuli laikomas pirmuoju patiekalu, nors atrodo kaip pilnavertis antrasis. Dažniausiai jis gaminamas iš jautienos, tačiau galima naudoti ir vištieną. Mėsa šiek tiek apkepama, o tada ilgai troškinama pomidorų padaže. Ji gaunasi nepaprastai švelni, skani, su pikantiškais Kaukazo prieskonių akcentais. Būtinai įdėkite daugiau česnako, khmeli-suneli ir šiek tiek kalendros. Jie suteiks patiekalui autentišką gruzinišką skonį.
Baltymai
8 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite abi svogūnus plonais pusžiedžiais ir apkepkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
Žingsnis 2
Supjaustykite papriką juostelėmis, o česnaką smulkiai. Įdėkite česnaką į keptuvę prie svogūnų. Po 1 minutės pridėkite paruoštas paprikas. Apkepkite, kol paprikos suminkštės, tada perkelkite daržoves į lėkštę.
Žingsnis 3
Supjaustykite vištieną dideliais gabalais ir apkepkite iki auksinės plutos švarioje keptuvėje.
Žingsnis 4
Įdėkite į keptuvę prie vištienos visas iki šiol apkepintas daržoves. Nustatykite silpną ugnį ir uždenkite indą dangčiu. Troškinkite 20 minučių.
Žingsnis 5
Įberkite į keptuvę druskos, pipirų ir khmeli-suneli. Pridėkite pomidorų savo sultyse kartu su sultimis.
Žingsnis 6
Nuskinkite žoleles nuo stiebų ir smulkiai supjaustykite. Įberkite prie vištienos ir troškinkite po dangčiu dar 5-7 minutes.