Publikavimo data: 2026-02-15
Česnakinis duona su pesto ir sūriu
Su tokiu duona paprastas vištienos sultinys taps pilnaverčiu sotiu pietumis. Net nereikės antro patiekalo. Viduje pikantiškos, aštrios tešlos slepiasi įdaras iš smulkintos vištienos, pesto padažo, taip pat daug sūrio. Norėdami padaryti skonį dar įdomesnį, rinkitės ne virtą, o rūkytą vištienos krūtinėlę. Ir prieš dedant į orkaitę būtinai patepkite paruoštą gaminį prieskoniniu sviestu su šviežių žolelių priedu.
Baltymai
14 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Šiek tiek pašildykite pieną, kad jis būtų šiltas. Ištirpinkite jame mieles ir cukrų. Palikite 15 minučių, kad mielės aktyvuotųsi.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus ir druską. Į šią mišinį supilkite augalinį aliejų ir mielių mišinį. Minkyti tešlą, kol ji taps vienoda ir lygi. Tam prireiks apie 5 minutes.
Žingsnis 3
Tuo tarpu paruoškite įdarą: supjaustykite virtą vištienos krūtinėlę smulkiais gabalėliais. Sutarkuokite mocarellą ir parmezano sūrį į skirtingas dubenėlius. Smulkiai supjaustykite petražoles.
Žingsnis 4
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje po 10 sekundžių impulsais. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir česnako milteliais.
Žingsnis 5
Padalinkite tešlą per pusę. Išvalykite kiekvieną dalį į dešrelę, o tada išlyginkite jas pirštais į ilgas plokšteles, kurių plotis apie 10 cm.
Žingsnis 6
Patepkite pesto ant tešlos juostų. Viršuje pabarstykite po ¼ tarkuotos mocarellos, palikdami 1 cm laisvus kraštus.
Žingsnis 7
Paskirstykite kitą sluoksnį vištienos, o mėsą pabarstykite likusia mocarellos sūriu.
Žingsnis 8
Išklokite formą kepimo popieriumi. Pakelkite laisvus tešlos kraštus ir užspauskite juos virš įdaro. Patepkite ištirpintu sviestu, sumaišytu su žolelėmis. Įdėkite gautą paruoštą gaminį siūle žemyn į formą, formuodami zigzagą. Viršuje taip pat patepkite sviesto mišiniu.
Žingsnis 9
Uždėkite antrą dešrelę ant pirmos. Pabarstykite tarkuotu parmezanu. Įdėkite formą į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 1 valandai. Praėjus laikui, uždenkite folija ir palikite dar 30 minučių.