Publikavimo data: 2026-02-07
Cukinijų duona su sūriu
Cukinijų duonai labiau tinka kietas sūris. Pasirinkite parmezano, maasdamo ar gaudos sūrį. Taip pat tinka ir pusiau kieti sūriai: rusiškas, olandų, pošechoninis ir daugelis kitų rūšių. Pasirinkite pagal savo skonį arba derinkite kelis sūrius vienu metu. Paruošta duona bus su traškia plutele ir švelniu minkštimu. Patepkite gabalėlį cukinijų duonos varškės arba lydytu sūriu, sviestu arba tiesiog grietine. Išeis labai skanus užkandis arba pusryčiai.
Baltymai
6 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Supjaustykite cukiniją ir dėkite į sietą. Pabarstykite druska, išmaišykite, palikite 10 minučių. Po to išspauskite visą perteklinį skystį.
Žingsnis 2
Sutrinkite sūrį smulkiai. Įkaitinkite vandenį iki maždaug 40℃. Į vieną dubenį dėkite tarkuotą sūrį ir cukiniją, pridėkite sausų mielių, augalinio aliejaus. Supilkite šiltą vandenį. Kruopščiai viską išmaišykite.
Žingsnis 3
Palaipsniui pridėkite miltus ir užminkykite tešlą. Ji turi būti tiršta ir vienalytė. Uždengite dubenį su tešla maistine plėvele, kad tešla nesusigertų. Padėkite į šiltą vietą valandai, pavyzdžiui, į orkaitę, įkaitintą iki 50℃.
Žingsnis 4
Vėl išmaišykite tešlą. Padalinkite ją į keturias vienodas dalis. Iš kiekvienos dalies suformuokite kamuoliuką. Išdėliokite gautus tešlos kamuoliukus ant skardos šalia vienas kito. Uždengite juos maistine plėvele arba rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą dar valandai.
Žingsnis 5
Patepkite tešlos kamuoliukus pienu ir tolygiai pabarstykite sezamo sėklomis. Siųskite cukinijų duoną kepti į įkaitintą iki 200℃ orkaitę 40 minučių.