Publikavimo data: 2026-02-15
Daržovių salotas su aviečių vinigretu
Pabrėžkite sezoninių daržovių skonį aštriu aviečių vinigretu. Taip vadinamas lengvas padažas, pagamintas iš svogūno. Be svogūno ir aviečių, užpilui reikės alyvuogių aliejaus, svogūno, mėtų ir balzamiko acto. Recepte nurodytas džemas, tačiau tiks ir šviežios uogos, tik nepamirškite pridėti šiek tiek cukraus, kad subalansuotumėte skonius. Daržoves salotoms galima pjaustyti bet kokiu patogiu būdu.
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Atsitiktinai supjaustykite šalotą ir perkelkite pjaustymą į blenderio indą. Įdėkite aviečių džemą ir mėtų lapus. Supilkite alyvuogių aliejų ir balzamiko actą. Įberkite po 1 žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Plakite iki vientisos masės. Perkoškite padažą per sietelį, kad gautumėte glotnią tekstūrą.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną plonomis pusžiedžiais, papriką atsitiktiniais dideliais gabalėliais ir perkelkite į salotų dubenį.
Žingsnis 3
Supjaustykite agurką dideliais segmentais. Padalinkite pomidorą į nedidelius skilteles. Įdėkite pjaustymą į salotų dubenį ir sumaišykite.