Publikavimo data: 2026-02-16
Daržovių troškinys su konservuota mėsa
Kai tik pradėsite troškinti kopūstą, zucchini ir papriką, virtuvė prisipildys tokiais ryškiais aromatais, kad apetitas atsibudęs net ir sotiesiems. O įsivaizduokite, kas bus po konservuotos mėsos pridėjimo. Reikės iš karto paruošti lėkštes patiekimui. Bulvės padarys troškinį dar sočiau. O daržovių padažas, dėka krakmolo, įgis beveik kreminę tekstūrą. Nepamirškite apie apkepintus svogūnus su morkomis, vietoj pomidorų pastos galima naudoti šviežius pomidorus.
Baltymai
3 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Susmulkinkite svogūną ir papriką ketvirčiais, kopūstą supjaustykite juostelėmis, kurių plotis apie 5 mm. Morką supjaustykite plonais pusmėnulio formos griežinėliais. Bulves perpjaukite į 4–6 dalis. Zucchini supjaustykite pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis 6–7 mm.
Žingsnis 2
Įkaitinkite aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite svogūną ir kepkite 2–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos. Įdėkite morką ir kepkite viską kartu dar apie 2–3 minutes.
Žingsnis 3
Į keptuvę pirmiausia sudėkite bulves, tada kopūstų ir morkų mišinį. Supilkite 100 ml vandens. Troškinkite daržoves apie 10 minučių iki pusiau paruoštos, kartais pamaišydami.
Žingsnis 4
Į puodą įberkite džiovintų bazilikų, juodųjų pipirų ir druskos. Įdėkite supjaustytą zucchini ir papriką. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite dar 7–8 minutes.
Žingsnis 5
Dubenyje sumaišykite likusius 200 ml vandens ir pomidorų pastą iki vientisos konsistencijos. Supilkite gautą mišinį į keptuvę. Įdėkite ten troškintą jautieną ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Uždengite puodą dangčiu ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Troškinkite troškinį 10–12 minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti po dangčiu 5 minutes.