Publikavimo data: 2026-02-08
Desertas „Bala bayana“ su kokosų drožlėmis ir kondensuotu pienu
Desertas tikrai patiks kokosų mėgėjams, nes pagrindinis ingredientas - kokosų drožlės. Klasikinį receptą šiek tiek pakeičiau, pridėdama viduje riešutą.
Baltymai
5 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
53 g
Žingsnis 1
Į įkaitintą keptuvę įdėkite sviesto.
Žingsnis 2
Įberkite kokosų drožlių.
Žingsnis 3
Pridėkite kondensuoto pieno.
Žingsnis 4
Virinkite mišinį iki tirštumo, nuolat maišydami.
Žingsnis 5
Leiskite gautai masei šiek tiek atvėsti. Rankomis suformuokite iš gautos tešlos pirmiausia paplotėlį.
Žingsnis 6
Į paplotėlį įdėkite riešutą. Pas mane migdolai.
Žingsnis 7
Sukite paplotėlį į rutulį.
Žingsnis 8
Kiekvieną rutulį uždėkite ant iešmelių. Siųskite į šaldiklį 40 minučių.
Žingsnis 9
Paruoškite karamelę. Į puodą įdėkite cukraus.
Žingsnis 10
Supilkite vandenį.
Žingsnis 11
Pridėkite vanilės.
Žingsnis 12
Virinkite sirupą, pakeldami mišinio temperatūrą iki 118 laipsnių.
Žingsnis 13
Pridėkite citrinos rūgšties. Virkite iki 125 laipsnių temperatūros.
Žingsnis 14
Nuimkite karamelę nuo viryklės ir panardinkite rutulius į paruoštą karamelę, kad ji gerai pasiskirstytų po visą rutulį.
Žingsnis 15
Leiskite karamelėms ant rutulių sustingti. Išimkite iešmelį.