Publikavimo data: 2026-02-16
Dolma pomidorų padaže
Kiek kartų aš gaminau dolmą — ir visada be pomidorų. Maniau, kad vynuogių lapai nesiderina su pomidorų padažu. Bet, matyt, klydau.
Baltymai
7 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Užpilkite lapus verdančiu vandeniu.
Žingsnis 2
Palikite lapus mirkti.
Žingsnis 3
Per tą laiką paruoškite faršą. Mėsą galite naudoti paruoštą arba sumalti patys.
Žingsnis 4
Perkelkite faršą į dubenį. Ten pridėkite sutarkuotą svogūną, druską, džiovintą česnaką ir prieskonius mėsai.
Žingsnis 5
Aš dar pridėjau smulkintą džiovintą mėtą.
Žingsnis 6
Šaukštu arba rankomis gerai išmaišykite faršą.
Žingsnis 7
Vynuogės lapą padėkite veidu žemyn ir pridėkite porciją faršo.
Žingsnis 8
Užlenkite lapo kraštus.
Žingsnis 9
Sukite mažą golubecą.
Žingsnis 10
Taip kruopščiai suvyniokite visus lapus ir dėkite juos eilėmis į katilą.
Žingsnis 11
Viršuje dolmą uždenkite likusiais lapais. Pridėkite druskos pagal skonį ir užpilkite vandeniu. Viską virkite ant lėtos ugnies lygiai 1 valandą.
Žingsnis 12
Paruoškite produktus pomidorų padažui.
Žingsnis 13
Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite žiedeliais.
Žingsnis 14
3-4 arbatinius šaukštelius pomidorų pastos atskiestite stiklinėje vandens.
Žingsnis 15
Dėkite morkas ant dolmos ir užpilkite pomidorų padažu. Uždarykite katilą ir virkite dar pusvalandį ant lėtos ugnies.
Žingsnis 16
Praėjus laikui, dolma visiškai paruošta. Galite patiekti ant stalo.