Publikavimo data: 2026-02-16
Džeršlybžė
Patiekalų be mėsos nacionalinėse Kaukazo virtuvėse nėra daug, tačiau jų yra. Džeršlybžė — vienas iš jų. Pupelių lobio su namine grietine — nepralaimintis derinys.
Baltymai
8 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Paskirkite pupeles ant viryklės, kol jos verda — pasigaminkite apkepą. Paimkite vidutinio dydžio svogūną ir supjaustykite jį pirmiausia išilgai, o tada skersai.
Žingsnis 2
Supilkite aliejų į keptuvę ir įdėkite svogūną. Kepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Tada į apkepą pridėkite raudonąjį pipirą ir nuimkite nuo ugnies. Kai pupelės išvirs, nupilkite likusį vandenį ir perkelkite pupeles į blenderį. Ten pat įdėkite česnaką ir apkepą, pagardinkite druska pagal skonį.
Žingsnis 4
Išdėliokite gautą masę į keptuvę ir pridėkite grietinę.
Žingsnis 5
Mažu ugnimi maišykite keptuvės turinį mentele. Užvirkite ir sutirštinkite. Pabandykite su druska — jei trūksta, dar pagardinkite.