Publikavimo data: 2026-02-17
Filo tešlos pyragėliai su braškėmis
Šiuose pyragėliuose tešla yra plona ir traški kraštuose, o vidus minkštas, panašus į sūrio pyragą. Pasigaminkite kremą iš varškės sūrio, maskarponės ar filadelfijos. Ant viršaus dėkite šviežių braškių ir apipilkite ištirpintu šokoladu. Kad pyragėliai būtų labai švelnūs, naudokite ploniausius filo tešlos lapus. Juos reikia labai gerai atšildyti ir gausiai patepti ištirpintu sviestu, kad pyragėliai gražiai suformuotųsi.
Baltymai
3 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje, kas 10 sekundžių. Maišykite per pertraukas, kad jis tirptų tolygiai. Išskleiskite priešais save tešlos lapą. Patepkite ištirpintu sviestu su kulinariniu šepetėliu. Ant filo uždėkite antrą tešlos lapą.
Žingsnis 2
Surinkite tešlos kraštus rankomis į centrą, tarsi suspausdami ją. Turėtų gautis apvalus paruošimas. Padarykite tai su visa tešla, o tada perkelkite paruošimus ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Žingsnis 3
Pasirūpinkite kremu. Į varškės sūrį įberkite cukraus ir pridėkite 1 trynį. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Įdėkite įdarą į kiekvieno tešlos paruošimo centrą. Laisvus tešlos kraštus patepkite tryniu.
Žingsnis 5
Pabarstykite pyragėlių kraštus migdolų drožlėmis. Siųskite kepti į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 15–20 minučių.
Žingsnis 6
Išimkite pyragėlius iš orkaitės. Supjaustykite braškes ketvirčiais ir dėkite ant kremo.
Žingsnis 7
Sulaužykite šokoladą į gabaliukus ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje trumpais 10–15 sekundžių impulsais. Apipilkite ištirpintu šokoladu pyragėlius su braškėmis.