Antrieji patiekalai
Antrieji patiekalai iš miltų
Makaronai
Azijos makaronai
Funchose
Funchosa su daržovėmis
Publikavimo data: 2026-02-12
Funchosa su vištiena ir daržovėmis
Spalvingos daržovės padarys patiekalą su skaidria funchosa išskirtinį ir skanų. Plonai supjaustyta vištienos filė greitai iškeps. O cukiniją ir papriką pakanka troškinti iki al dente, kad jos liktų šiek tiek traškios. Sojų padažas, citrinos sultys ir prieskoniai visiškai įsigers į daržoves, vištieną ir makaronus, suteikdami jiems gerai atpažįstamą skonį, būdingą azijinei virtuvei. Geriausia naudoti wok, tačiau tiks ir įprasta gili keptuvė.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištienos filė juostelėmis, kurių storis yra 1–1,5 cm. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Morką ir papriką supjaustykite juostelėmis, kurių storis yra 4–5 mm, o cukiniją – pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis yra 5–6 mm. Tada kiekvieną griežinėlį perpjaukite į 2 arba 3 dalis.
Žingsnis 2
Užvirkite 1,5–2 puodelius vandens. Į karščiui atsparų indą sudėkite funchosa ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite 5–6 minutėms, tada nupilkite karštą vandenį ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu.
Žingsnis 3
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite jį vidutinėje ugnies. Įdėkite svogūną ir kepkite, maišydami, 2–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos. Įdėkite morką ir toliau kepkite viską kartu dar 2–3 minutes.
Žingsnis 4
Į keptuvę su apkepusiomis daržovėmis sudėkite vištienos filė juosteles. Išspauskite į jas pusės citrinos sultis. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, paprikos ir prieskonių mišinį morkoms pagal korėjietišką receptą. Kepkite viską, periodiškai maišydami, apie 4–5 minutes, kol vištiena apskrus.
Žingsnis 5
Į apkepusią vištieną įdėkite supjaustytas cukinijas ir paprikas. Troškinkite viską, dažnai maišydami, dar 4–5 minutes, kol daržovės taps al dente.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite sojų padažą. Įdėkite funchosą. Išmaišykite ir pašildykite viską apie 2–3 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir padalinkite funchosą su vištiena ir daržovėmis į porcijas.