Publikavimo data: 2026-02-15
Greitas žiūlienas su vištiena ir grybais
Į žiūlieną su grybais ir sūriu dažnai pridedama ir vištienos filė. Taip užkandis tampa sočiau, prisipildo paukščio sultimis ir skoniu. Tačiau filė pirmiausia reikia iškepti arba išvirti. Sutaupykite laiką ir pridėkite prie šampinjonų paruoštą vištienos rulėtą, kurį tereikia supjaustyti. Jame jau yra druskos ir prieskonių, todėl žiūlienas su juo bus labai sultingas ir aromatingas.
Baltymai
6 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite šampinjonus griežinėliais, kurių storis 2-3 mm. Supjaustykite apvalius rulėto griežinėlius juostelėmis, kurių plotis apie 1 cm.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną plonomis ketvirtinėmis žiedų dalimis. Smulkiai sutarkuokite sūrį. Susmulkinkite krapų šakeles.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Į karštą aliejų įdėkite svogūną. Kepkite, maišydami, 1-2 minutes, kol jis taps šviesiai rusvas. Į keptuvę sudėkite šampinjonų griežinėlius. Kepkite juos, maišydami, 5-6 minutes, kol skystis iš grybų išgaruos, o patys grybai apskrus. Atidėkite 4-6 apkepintus griežinėlius lėkštėje dekoravimui.
Žingsnis 4
Pabarstykite šampinjonus su svogūnu keptuvėje druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite. Į grybų masę įdėkite vištienos rulėto juosteles. Įdėkite grietinės, vėl išmaišykite ir troškinkite viską kartu 4-5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Išdėliokite svogūnų ir grybų mišinį po kokotnicomis. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir krapais. Įdėkite į orkaitę ir kepkite žiūlieną 15-20 minučių, kol sūris taps auksinės spalvos.