Publikavimo data: 2026-02-07
Grikių miltų blynai
Skoningi blynai gaunami ne tik iš kvietinių, bet ir iš bet kokių kitų miltų. Tai galite patvirtinti patys, pagamindami blynus su grikių miltais. Skirtingai nuo kvietinių, jie yra smulkesnės tekstūros, todėl juos reikia maišyti su kitais ingredientais pakankamai greitai, kitaip gausite košę. Kad blynai įgautų tinkamą tekstūrą, vis dėlto į tešlą pridėjome šiek tiek kvietinių miltų, tačiau patiekalo skonis vis tiek liko grikiškas.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį supilkite 0,5 puodelio šilto pieno. Ištirpinkite jame sausas mieles ir kvietinius miltus. Palikite tešlą 30-40 minučių.
Žingsnis 2
Kai tešla pakils, į ją pridėkite likusį pieną, grikių miltus, kiaušinius, cukrų ir šiek tiek druskos. Gerai išminkykite ir palikite dar 40-60 minučių.
Žingsnis 3
Ištirpinkite sviestą ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje, o tada supilkite į tešlą. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Patepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir įdėkite ją šildytis ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 5
Supilkite į keptuvę šiek tiek tešlos. Kepkite blyną iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Tokiu pačiu būdu paruoškite visus blynus.