Publikavimo data: 2026-02-06
Grikių sriuba be mėsos
Išvirkite grikius ir bulves vandenyje arba daržovių sultinyje. Įdėkite apkepintą svogūną, morką ir šampinjonus. Pagardinkite prieskoniais ir leiskite išvirti. Sriuba be mėsos bus tiršta ir soti dėl grikių ir grybų. Be to, ji bus labai skani ir aromatinga. Visi ingredientai gana greitai išverda. Kadangi patiekale nėra gyvūninės kilmės produktų, jis puikiai tiks į vegetarišką ar pasninko meniu.
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė 1–1,5 cm. Smulkiai supjaustykite svogūną ketvirtadaliais žiedais. Supjaustykite morką ir šampinjonus griežinėliais, kurių storis 2–3 mm.
Žingsnis 2
Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant didelės ugnies ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Į verdantį vandenį įdėkite bulves, suberkite grikius. Virkite juos 5–6 minutes.
Žingsnis 3
Vidutinėje ugnies temperatūroje įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite svogūną, nuolat maišydami, 2–3 minutes, kol jis taps šviesiai auksinės spalvos. Įdėkite morką ir šampinjonus. Viską kepkite kartu, dažnai maišydami, dar 2–3 minutes, kol atsiras lengva plutelė.
Žingsnis 4
Perkelkite apkepintus daržoves su grybais į puodą su sriuba ir gerai išmaišykite. Virkite viską kartu dar 5 minutes. Įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir leiskite skysčiui užvirti. Kaitinkite sriubą apie 3–4 minutes, kol bulvės ir kiti ingredientai visiškai išvirs. Nukelkite puodą nuo ugnies. Leiskite pastovėti po dangčiu 10 minučių.