Publikavimo data: 2026-01-31
Grybų kotletai
Šiems kotletams galima naudoti tiek šampinjonus, tiek miško grybus. Tinka ne tik švieži, bet ir šaldyti – juos reikia atšildyti ir gerai nusausinti. Pageidaujant, į kotletus galima pridėti bulvių košės arba mėsos faršo. Grybų kotletus galima patiekti su grietine arba delikatesiniu grietinėlės padažu.
Baltymai
4 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 1 litrą vandens ir užvirinkite. Virkite grybus verdančiame vandenyje 20 minučių. Nukoškite sultinį ir leiskite grybams atvėsti.
Žingsnis 2
Kol grybai vėsta, smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite jį 2 arbatiniuose šaukšteliuose aliejaus ant silpnos ugnies 2-3 minutes.
Žingsnis 3
Pertrinkite virtus grybus per mėsmalę, sumaišykite su svogūnu ir manų kruopomis. Į faršą įmuškite kiaušinį, pridėkite pipirų ir druskos, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Iš gautos masės suformuokite rutuliukus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose. Apkepkite kotletus likusiame aliejuje vidutinėje ugnies temperatūroje, kol atsiras tvirta ruda pluta.