Publikavimo data: 2026-02-15
Grybų piure
Labai švelnus, neįprastas bulvių piure. Puikus garnyro arba savarankiško patiekalo variantas.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Užvirinkite vandenį. Nuskuskite ir supjaustykite bulves kubeliais, kaip sriubai.
Žingsnis 2
Gerai nuplaukite grybus, jų valyti nereikia. Supjaustykite labai smulkiais kubeliais.
Žingsnis 3
Į užvirusį vandenį įdėkite bulves. Vėl užvirinkite. Paskaninkite druska. Sumažinkite ugnį iki minimumo.
Žingsnis 4
Į sausą keptuvę sudėkite grybus. Kepkite maksimalioje ugnies temperatūroje, nuolat maišydami.
Žingsnis 5
Kai iš grybų išgaruos beveik visa drėgmė, įdėkite sviesto.
Žingsnis 6
Kepkite šampinjonus su sviestu iki lengvos auksinės plutos. Įdėkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Žingsnis 7
Kai bulvės bus paruoštos, nupilkite visą vandenį. Sutrinkite bulves į piure su bulvių presu.
Žingsnis 8
Pieną pašildykite bent iki 80 laipsnių. Po truputį supilkite jį į piure.
Žingsnis 9
Įdėkite grybus ir šiek tiek sutrinkite piure kartu su jais.