Publikavimo data: 2026-02-08
Grybų sriuba su grietinėlėmis ir bulvėmis
Jei namuose yra bulvių ir svogūnų, pakanka pridėti tik du ingredientus, kad pagamintumėte skanų ir sočų pirmąjį patiekalą. Be daržovių, šiai sriubai reikės grybų ir grietinėlės, kurios suteiks sultiniui malonią tirštą tekstūrą ir švelnų skonį. Jei turite sviesto, naudokite jį grybų ir svogūnų kepimui. Jei ne, galima puikiai apsieiti su saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi. Jei šiuo atveju grietinę pakeisite kokosų pienu, gausite veganišką sriubos variantą.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Nupjaukite nuluptas bulves į 4-6 dalių, priklausomai nuo jų dydžio. Sudėkite jas į paruoštą puodą.
Žingsnis 2
Į puodą su bulvėmis supilkite filtruotą vandenį. Padėkite puodą ant ugnies, šiek tiek virš vidutinės, ir leiskite vandeniui užvirti.
Žingsnis 3
Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Pasūdykite bulves ir leiskite joms virti, kol suminkštės, apie 15-20 minučių.
Žingsnis 4
Supjaustykite nuplautus ir nusausintus grybus griežinėliais, kurių storis apie 2-3 mm. Jei reikia, nupjaukite pažeistas vietas.
Žingsnis 5
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais arba ketvirtadaliais žiedų.
Žingsnis 6
Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir ištirpinkite jį vidutinėje ugnies.
Žingsnis 7
Į sviestą keptuvėje įdėkite supjaustytą svogūną ir kepkite, nuolat maišydami, iki ryškaus auksinio atspalvio.
Žingsnis 8
Į svogūną įdėkite grybų griežinėlius. Kepkite ingredientus apie 8-10 minučių, kol drėgmė iš grybų išgaruos, o jie patys šiek tiek apskrus. Procesą dažnai maišykite.
Žingsnis 9
Nuimkite keptuvę su apkepusiais grybais ir svogūnais nuo ugnies. Perkelkite keptuvės turinį į puodą su beveik paruoštomis bulvėmis.
Žingsnis 10
Gerai išmaišykite ir virkite sriubą vidutinėje ugnies apie 5 minutes, kad sviestas ir apkepimo sultys visiškai ištirptų vandenyje.
Žingsnis 11
Supilkite į sriubą kambario temperatūros grietinę ir palaukite pirmųjų virimo požymių. Tada iškart išjunkite ugnį, nuimkite puodą nuo viryklės ir išdalinkite paruoštą sriubą į porcijas.