Publikavimo data: 2026-02-04
Įdaryta vištiena su daržovėmis orkaitėje
Jei įdarysite vištieną daržovėmis ir iškepsite ją orkaitėje, gausite tiek karštą mėsos patiekalą, tiek garnyrą. Pasirinkite daržovių asorti pagal savo skonį, pavyzdžiui, pakeisdami grybus baklažanais, o svogūną – česnaku. Svogūną su morkomis geriau apkepti, kad jie karamelizuotųsi, o bulves supjaustyti nedideliais griežinėliais, kad jos iškeptų ir išlaikytų formą. Iškepti vištieną pirmiausia folijoje, kad ji tolygiai įkaistų, o likus kelioms minutėms iki gaminimo pabaigos atidaryti, kad gautųsi apskrudusi plutelė.
Baltymai
10 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje majonezą, ⅓ šaukštelio druskos ir vištienos prieskonių mišinį. Įdėkite visą vištienos kūną į gautą marinatą. Aptepkite ją iš visų pusių viduje ir išorėje. Palikite mėsą marinuotis, kol ruošiate įdarą.
Žingsnis 2
Supjaustykite bulves trumpais lazdelėmis, kurių storis apie 1 cm. Smulkiai supjaustykite svogūną ketvirtadaliais žiedais. Supjaustykite morką pusmėnulio formos griežinėliais, grybus – plonais griežinėliais, pomidorus – mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite svogūną į aliejų. Kepkite jį, maišydami, 1-2 minutes iki šviesiai auksinės spalvos. Į svogūną pridėkite morkų griežinėlius, kepkite dar 2-3 minutes.
Žingsnis 4
Į keptuvę su daržovėmis įdėkite grybus ir bulves. Kepkite viską kartu, periodiškai maišydami, 4-5 minutes iki bulvių ir grybų pusiau paruoštumo. Į daržoves su grybais pridėkite pomidorus, pabarstykite ⅓ šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite keptuvės turinį ir nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Įdarykite vištienos kūną daržovių įdaru, tvirtai susegdami odos kraštus aplink ertmę dantų krapštukais.
Žingsnis 6
Dar kartą aptepkite vištieną marinatų ir suvyniokite ją į kelis folijos sluoksnius. Įdėkite vištieną į orkaitę ir kepkite 40-45 minutes. Atidarykite foliją ir paskrudinkite vištieną dar 10-15 minučių iki auksinės plutos.