Publikavimo data: 2026-02-08
Įdaryti dietiniai kalmarai
Įdaryti daržovėmis ir ryžiais kalmarai turi malonų, vidutiniškai aštrų skonį su saldžiai aštriais svogūnų ir paprikos natomis. Patiekalas gerai sotina be perteklinių kalorijų, nepalieka sunkumo, puikiai tinka šventiniam stalui. Ir jis greitai paruošiamas, tereikia iš anksto išvirti ryžius, sumaišyti juos su daržovėmis ir įdaryti virtus jūros gėrybių kūnus.
Baltymai
11 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Išberkite ryžius į mažą puodą, užpilkite vandeniu. Užvirkite ant didelės ugnies, sumažinkite iki vidutinės. Įberkite ¼ a. š. druskos ir virkite ryžius iki paruošimo 15-20 minučių.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite česnaką ir pistacijas. Supjaustykite salierų stiebą, papriką ir svogūną kubeliais, kurių kraštinė 6-7 mm, alyvuoges perpjaukite į 3-4 dalis.
Žingsnis 3
Pilkite vidutinį puodą vandeniu maždaug ⅔ tūrio. Užvirkite ant didelės ugnies. Įberkite ¼ a. š. druskos, 1 smulkintą česnako skiltelę ir kvapiųjų pipirų žirnelius. Įdėkite kalmarų kūnus visus, palaukite, kol vanduo užvirs, ir šildykite jūros gėrybes 20 sekundžių. Nukelkite puodą su kalmarais nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite kūnus atvėsti sultinyje 15 minučių. Tada išimkite juos ir perkelkite į lėkštę.
Žingsnis 4
Sumaišykite dubenyje supjaustytą papriką, salierų stiebą, svogūną, alyvuoges, pistacijas ir likusį česnaką. Pridėkite ryžius, supilkite sojų padažą ir alyvuogių aliejų. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Išdėliokite gautą įdarą po kalmarų kūnais, neperdėkite. Padarykite kiekviename kūne po tris skersinius įpjovimus, kad šiek tiek matytųsi įdaras.