Publikavimo data: 2026-02-06
Įdaryti kalmarai
Kalmarai švelnūs, visai ne guminiai, o su įdarais dabar galima drąsiai eksperimentuoti.
Baltymai
16 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Nusimame odą. Pakeliame peiliu ir nuimame. Iš kalmaro išimame stuburą, kuris atrodo kaip plėvelinė lazdelė. Gerai nuplauname kiekvieną kūną.
Žingsnis 2
Puode užviriname vandenį. Pridėkite šiek tiek druskos. Kai vanduo užvirs, nuleiskite kalmarus vos 50 sekundžių. Jie akimirksniu tampa apvalūs.
Žingsnis 3
Prieš tai, kai vanduo vėl pradės virti, išimame kalmarus ir dedame ant lėkštės. Galime juos panardinti į šaltą vandenį.
Žingsnis 4
Įdarui supjaustome iš anksto virtus kiaušinius ir smulkiai pjaustome česnaką.
Žingsnis 5
Su šakute sutriname tofu. Galima ir rankomis.
Žingsnis 6
Pridėkite kiaušinius, česnaką ir šaukštą majonezo.
Žingsnis 7
Šiuo mišiniu tvirtai įdarome kiekvieną kalmaro kūną.
Žingsnis 8
Užfiksuojame kalmarų kraštus dantų krapštuku, kad kepant įdaras neišbyrėtų.
Žingsnis 9
Įkaitiname keptuvę su aliejumi. Atsargiai greitai apkepame kalmarus iš abiejų pusių. Atminkite, kad aliejus stipriai šoka, kai susiduria su kalmarais.
Žingsnis 10
Išdėstome užkandį ant lėkštės ir patiekiame.