Publikavimo data: 2026-02-16
Jautiena su daržovėmis, džiovintais abrikosais ir grybais
Naujųjų metų patiekalui nieko netrūksta. Pridėkite prie jautienos ir džiovintus abrikosus, ir šampinjonus, ir daržoves. Apkepkite stambiai supjaustytą mėsą iki plutos su svogūnais, morkomis ir grybais. Troškinkite su džiovintais abrikosais, česnaku ir smulkintais pomidorais. Iškepti su bulvėmis iki paruošimo ir pabaigoje pridėkite tarkuotą sūrį, kad gautumėte skanų plutą.
Baltymai
8 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Supjaustykite jautieną 1,5–2 cm storio juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną 1 cm dydžio kubeliais. Morką supjaustykite dideliais 6–7 mm storio griežinėliais.
Žingsnis 2
Nupjaukite bulves į 4–5 dalis. Pertrinkite česnaką per presą. Supjaustykite šampinjonus 3–4 mm storio griežinėliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus ant stiprios ugnies. Apkepkite jautieną 6–7 minutes, kol ji apskrus. Įdėkite svogūną, kepkite su mėsa dar 2–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Į keptuvę įdėkite morką. Kepkite daržoves su mėsa dar 3–4 minutes. Įdėkite šampinjonus ir toliau kepkite dar 4–5 minutes.
Žingsnis 5
Į keptuvę įdėkite džiovintus abrikosus ir smulkintą česnaką. Išmaišykite ir pašildykite 1–2 minutes. Supilkite pomidorų tyrę, įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Troškinkite padažą, maišydami, 3–4 minutes.
Žingsnis 6
Ištepkite kepimo indą 1 šaukštu augalinio aliejaus. Perkelkite į jį jautieną su daržovėmis ir džiovintais abrikosais kartu su padažu. Įdėkite supjaustytas bulves ir visą čili pipirą. Uždengite indą folija ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 45–50 minučių 200 °C temperatūroje, kol bulvės suminkštės.
Žingsnis 7
Nuimkite foliją, smulkiai sutarkuokite sūrį ant mėsos su daržovėmis ir kepkite dar 10–15 minučių, kol pasidarys auksinė pluta. Temperatūra išlieka ta pati — 200 °C.