Publikavimo data: 2026-02-11
Jautienos kepenys su svogūnais keptuvėje
Kepenys išeina nepaprastai minkštos, sultingos ir skanios.
Baltymai
8 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Nuimkite plėvelę nuo jautienos kepenų. Supjaustykite kepenis vidutinio dydžio gabalėliais, maždaug 1-1,5 centimetro storio. Kad palengvintumėte valymo ir pjaustymo procesą, naudokite šiek tiek sušalusias kepenis.
Žingsnis 2
Perkelkite kepenis į gilią lėkštę arba dubenį. Užpilkite pienu. Palikite 1 valandą kambario temperatūroje.
Žingsnis 3
Nulupkite svogūną nuo lukšto. Išskalaukite jį po tekančiu vandeniu ir supjaustykite pusžiedžiais.
Žingsnis 4
Išimkite kepenis į sietą, kad pienas nutekėtų. Apvoliokite kiekvieną kepenų gabalėlį miltuose iš abiejų pusių.
Žingsnis 5
Uždekite keptuvę su storu dugnu, įpilkite aliejaus. Kai aliejus įkais, sudėkite kepenis. Kepkite vidutinėje ugnies.
Žingsnis 6
Kai ant gabalėlių pradės atsirasti sultys, maždaug po 2-3 minučių, apverskite juos. Įdėkite svogūną ir pasūdykite. Tęskite kepimą dar 3 minutes.
Žingsnis 7
Sumažinkite ugnį iki minimumo. Išmaišykite keptuvės turinį, uždenkite dangčiu ir tęskite kepimą dar 2-3 minutes.