Publikavimo data: 2024-06-08
Jogurtas su avietėmis
JAV Virdžinijos universiteto mokslininkai moksliškai įrodė, kad jogurtas padeda atsikratyti depresijos. Viskas dėl laktobacilų, kurios mažina "liūdesio" hormono - kinurenino - kiekį organizme. Tačiau tik tuo atveju, jei žmogus vartoja natūralų jogurtą be kenksmingų E priedų. Tokį produktą lengva pasigaminti namuose. Dabar raugas parduodamas daugelyje parduotuvių. Rauginimui reikės jogurto gaminimo aparato arba multivariklio. Pagal šį receptą gaminamas jogurtas su avietėmis.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Paruoškite uogas jogurtui. Avietes sudėkite į puodą, suberkite cukrų. Užvirinkite ant vidutinės ugnies. Tada sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite 5-10 minučių, kad išgaruotų skysčio perteklius. Ištirpinkite krakmolą 15 ml vandens, išmaišykite, supilkite į avietes ir išmaišykite. Nuimkite nuo viryklės.
Žingsnis 2
Paruoškite jogurtą su avietėmis. Į jogurto formeles supilkite aviečių želė maždaug iki ketvirtadalio jų talpos. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių Celsijaus, įdėkite užkandį, kurio kiekis apskaičiuotas vienam litrui produkto. Pripildykite stiklainius iki viršaus pienu ir rūgpieniu. Verdame jogurto gaminimo aparate arba daugiafunkcinėje viryklėje 8 valandas. Uždarykite stiklainius su paruoštu jogurtu dangteliais, padėkite juos į šaltą vietą 2 valandoms.