Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė ir kepenų ritinėliai
Švelnūs ritinėliai iš kalakutienos filė, kepenų, žemės riešutų pastos, sūrio ir salierų. Jei norite, kad ritinėliai būtų sveikesni, pasirinkite mažiau riebų pusiau kietą sūrį ir kepkite užkandį alyvuogių aliejuje vietoj augalinio. Rekomenduojama patiekti šį užkandį su daržovių salotomis. Idealiai pabrėžia kalakutienos skonį bet koks lapinis salotas, ridikėliai ir pomidorai.
Baltymai
13 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Paruoškite ritinėlių pagrindą. Supjaustykite kalakutieną į 3 gabalus, uždenkite plėvele ir išmuškite iš abiejų pusių. Supjaustykite kepenis knygelės pavidalu ir taip pat išmuškite, uždengę maistine plėvele.
Žingsnis 2
Formuokite ritinėlius. Pagardinkite kalakutieną iš abiejų pusių druska, pipirais ir muskato riešutu. Šiek tiek patepkite žemės riešutų pasta, įdėkite gabalėlį kepenų, salierų lapelį ir sūrio riekelę. Suvyniokite filė į ritinėlį ir pritvirtinkite dantų krapštukais.
Žingsnis 3
Iškepti ritinėlius. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sudėkite ritinėlius ir kepkite juos vidutinėje ugnies temperatūroje iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Tada supilkite vandenį ir vyną, sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite 20 minučių, periodiškai apverčiant.