Antrieji patiekalai
Mėsos patiekalai
Kiaulienos patiekalai
Kiauliena orkaitėje
Kiauliena su bulvėmis orkaitėje
Publikavimo data: 2026-02-07
Kapitoniškas mėsos patiekalas orkaitėje
Kapitoniškas mėsos patiekalas laikomas prancūziško mėsos patiekalo variantu. Išvaizda šie patiekalai panašūs, tačiau jų gaminimas skiriasi. Kapitoniško mėsos patiekalo ypatybė yra ta, kad daugumą ingredientų reikia supjaustyti labai plonai. Dėl to skonis tampa švelnesnis. Patiekalo pagrindui nebūtina naudoti kiaulienos. Tinka ir dietiškesnis variantas - vištiena arba jautiena.
Baltymai
9 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną išilgai į kelis maždaug 0,5 cm storio gabalus.
Žingsnis 2
Uždenkite mėsą maistine plėvele.
Žingsnis 3
Išmuškite kiaulieną virtuviniu plaktuku.
Žingsnis 4
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
Žingsnis 5
Supjaustykite bulves plonomis riekelėmis.
Žingsnis 6
Sutrinkite sūrį stambiu tarku.
Žingsnis 7
Įjunkite orkaitę įkaitinti iki 200°C. Iškloykite kepimo skardą arba formą kepimo popieriumi.
Žingsnis 8
Ant formos dėkite dalį svogūno ir kiaulienos riekeles.
Žingsnis 9
Ant viršaus dėkite likusį svogūną.
Žingsnis 10
Ant svogūno dėkite bulvių sluoksnį.
Žingsnis 11
Pridėkite majonezo prie bulvių. Išskirstykite jį po visą patiekalo paviršių.
Žingsnis 12
Pabarstykite patiekalą plonu tarkuoto sūrio sluoksniu. Po to įdėkite jį kepti į įkaitintą orkaitę 40 minučių.