Karamelės saldainiai „Bala bayan“

Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Supilkite kondensuotą pieną. Virkite vidutinėje ugnies.

Pridėkite kokosų drožlių ir gerai išmaišykite.

Kepti iki lipnios masės. Ji neturi lipti prie mentelės.

Išimkite į dubenį, leiskite atvėsti.

Po to suformuokite rutuliukus, dydis gali būti visiškai bet koks. Tačiau 2-3 centimetrų skersmens bus patogiau valgyti. 30 minučių siųskite desertą į šaldiklį.

Išvirkite karamelę. Cukrų ir vandenį supilkite į puodą, pastatykite ant vidutinės ugnies ir nemaišykite, kol cukrus neištirps. Po to, kai didžioji dalis ištirps, pradėkite lėtai maišyti. Įberkite citrinos rūgšties. Taip pat galite pridėti dažų. Virkite 5 minutes po užvirimo ir nuimkite nuo ugnies. Leiskite karamelėi šiek tiek atvėsti ir sutirštėti. Rutuliukus uždėkite ant iešmelių ir panardinkite į karamelę. Siųskite į šaldiklį 30 minučių, kad sustingtų.