Publikavimo data: 2026-02-15
Kardamono bandelės
Skanios, minkštos bandelės su cukrumi ir kardamonu pripildys namus šviežios kepinių aromatu. Šis desertas laikomas tradiciniu skanėstu Skandinavijos šalyse. Kardamonas suteikia kepiniams šiek tiek prieskonio ir aštrumo aromatą. Tokios bandelės paprastai patiekiamos su arbata, kava, kakava arba karštu šokoladu.
Baltymai
6 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
53 g
Žingsnis 1
Šildykite pieną iki šilto. Tai galima padaryti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Supilkite šiltą pieną į gilią dubenį.
Žingsnis 2
Į pieną pridėkite sausų mielių, druskos ir 2 šaukštus cukraus. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kol ištirps.
Žingsnis 3
Išplakite vištos kiaušinį švarioje talpoje. Išplakite jį šakute, kad baltymas ir trynys susimaišytų. Įpilkite kiaušinį į pieno mišinį. Išmaišykite.
Žingsnis 4
Palaipsniui suberkite miltus. Tuo pačiu metu nuolat maišykite masę, kad nesusidarytų gumulėlių. Minkyti tešlą ir suformuoti iš jos kamuolį. Perkelkite tešlą į dubenį, uždenkite viršų maistine plėvele ir palikite 1 valandai.
Žingsnis 5
Po 1 valandos išimkite tešlą ant darbo paviršiaus, pabarstyto likusiais miltais. Iškočiokite tešlą į ploną lakštą, kurio storis ne didesnis nei 1 cm.
Žingsnis 6
Atskirame dubenyje sumaišykite 3 šaukštus cukraus su kardamonu. Vienodai pabarstykite tešlą įdaru. Vieną tešlos kraštą sulenkite per pusę. Viršuje uždenkite kitu kraštu. Turėtų gautis trys sluoksniai.
Žingsnis 7
Supjaustykite tešlą siaurais juostelėmis. Kiekvieną tešlos juostelę suvyniokite taip, kad gautųsi mažos spiralinės bandelės.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iškloykite skardą kepimo popieriumi. Ant jos išdėliokite bandeles su atstumu viena nuo kitos. Siųskite paruoštus kepimui 30 minučių.