Publikavimo data: 2026-02-01
Kefyro blynai, klasikinis receptas
Kad blynai būtų purūs, kefyras turi būti kambario temperatūros, reikia naudoti sodą, o ne kepimo miltelius.
Baltymai
6 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Supilkite kambario temperatūros kefyrą į dubenį. Įdėkite cukraus ir druskos, gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Įmuškite vieną kiaušinį ir įdėkite saulėgrąžų aliejaus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Perkoškite miltus per sietą ir po truputį įdėkite į kefyrą, gerai išmaišykite. Tešla turi būti tokios konsistencijos kaip tiršta grietinė.
Žingsnis 4
Įdėkite sodą ir dar kartą gerai išmaišykite. Uždengite dubenį maistine plėvele, padarykite kelias skylutes ir padėkite tešlą šiltoje vietoje 25 minutėms.
Žingsnis 5
Po to, kai tešla pakilo, jos daugiau nemaišykite. Įkaitinkite keptuvę, įdėkite saulėgrąžų aliejaus. Dedame tešlą šaukštu: viena šaukštas ant blynuko. Kepkite blynus vidutinėje ugnies, uždengę dangčiu. Paruoštus blynus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.