Publikavimo data: 2026-02-08
Kefyro ir žolelių paplotėliai
Kefyro ir žolelių paplotėliai gaminami iš nesūdyto kefyro tešlos ir kepami sausoje keptuvėje. Įdaras iš varškės ir žolelių yra labai paprastas ir universalus. Galite naudoti tik vieną žolelių rūšį arba sumaišyti kelias. Jei šviežių žolelių nėra, tiks ir džiovintos. Tokiu atveju į įdarą geriau įdėti šiek tiek majonezo ar grietinės, kad būtų sultingiau. Puikus papildymas taip pat bus įvairūs prieskoniai ir pagardai. Paruoštus paplotėlius patepkite sviestu, kol jie karšti.
Baltymai
9 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Supilkite kefyrą į gilią dubenį. Įdėkite sodą ir druską. Išmaišykite ir palikite 3 minutes.
Žingsnis 2
Palaipsniui įdėkite miltus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto stalo. Minkyti rankomis iki vientisumo 5-7 minutes.
Žingsnis 4
Perkelkite tešlą atgal į dubenį. Uždengite maistine plėvele. Palikite tešlą kambario temperatūroje 15 minučių.
Žingsnis 5
Smulkiai supjaustykite krapus, žaliuosius svogūnus ir petražoles.
Žingsnis 6
Sumaišykite dubenyje varškę su žolelėmis.
Žingsnis 7
Įdėkite vištienos kiaušinį, druską ir maltą juodąjį pipirą. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 8
Padalinkite tešlą į 6 lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į ploną paplotėlį.
Žingsnis 9
Ant pusės paplotėlio dėkite ⅙ dalį paruoštos įdaros, uždenkite antrąja puse ir gerai užspauskite kraštus.
Žingsnis 10
Įkaitinkite sausą keptuvę. Kepkite paplotėlį po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės vidutinėje ugnies. Pakartokite tą patį su likusiomis paruoštomis dalimis.