Publikavimo data: 2026-02-19
Kepenėlių tortas
Norint pagaminti kepenėlių tortą, pirmiausia reikia pertrinti subproduktą per mėsmalę, o tada iš faršo iškepti blynus ir paruošti įdarą. Tada beliks surinkti tortą, uždengiant kiekvieną jo sluoksnį įdaru. Visi ingredientai patiekale harmoningai dera tarpusavyje. Obuolys suteikia tortui įdomų skonį. O česnakas daro jį šiek tiek aštrų. Tokį tortą galima patiekti vakarienei kaip savarankišką patiekalą.
Baltymai
9 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Smulkinkite vištienos kepenis mėsmalėje arba trintuve. Išdėliokite jas gilioje dubenyje.
Žingsnis 2
Sutrinkite obuolį ant vidutinio arba smulkaus trintuvo. Įdėkite į kepenėlių faršą.
Žingsnis 3
Įmuškite vištienos kiaušinius į tą pačią dubenį.
Žingsnis 4
Paskaninkite ingredientus druska ir pipirais pagal skonį.
Žingsnis 5
Į faršą suberkite miltus.
Žingsnis 6
Gerai išmaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Tešla turi būti vidutinio tirštumo, kaip blynams.
Žingsnis 7
Įkaitinkite keptuvėje 2 šaukštus aliejaus. Su samteliu supilkite šiek tiek tešlos į keptuvę. Kepkite blyną iš abiejų pusių po 2 minutes, tada perkelkite ant lėkštės. Tą patį padarykite su likusia tešla. Atvėsinkite blynus.
Žingsnis 8
Supjaustykite grybus mažais gabalėliais.
Žingsnis 9
Įkaitinkite keptuvėje likusį aliejų. Įdėkite grybus ir kepkite juos, kol išgaruos skystis.
Žingsnis 10
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Žingsnis 11
Sutrinkite morką ant smulkaus trintuvo.
Žingsnis 12
Į keptuvę su grybais įdėkite svogūną ir morką. Viską kepkite dar 7 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite įdarą.
Žingsnis 13
Pertrinkite česnaką per presą. Išdėliokite jį į mažą dubenį.
Žingsnis 14
Į česnaką įdėkite majonezo, gerai išmaišykite.
Žingsnis 15
Išdėliokite vieną blyną ant serviravimo lėkštės. Užtepkite ant jo majonezo su česnaku.
Žingsnis 16
Ant padažo uždėkite dalį įdaro. Viršuje padėkite antrą blyną. Taip pat užtepkite jį majonezo mišiniu ir uždenkite įdaru. Tą patį padarykite su likusiais blynais. Viršutinį blyną tepkite tik majonezu su česnaku, įdaro dėti nereikia.
Žingsnis 17
Smulkiai supjaustykite krapus. Pabarstykite jais viršutinį blyną. Padėkite kepenėlių tortą į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai.