Publikavimo data: 2026-02-14
Kepta kiauliena marinate
Po 1 valandos orkaitėje kepta kiauliena įgauna skonį ir tekstūrą, panašią į gerai paruoštą guliašą, o rūpesčių ir pastangų prireiks daug mažiau. Reikia tik kelių valandų palaikyti mėsą labai paprastame marinade su prieskoniais, svogūnais ir pomidorų pasta, o tada tame pačiame marinade ją ir iškepti. Pomidorų pasta visiškai įsigeria ir suminkština mėsos skaidulas, o kepant virsta tirštu aromatingu padažu.
Baltymai
15 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulienos kumpį kubeliais, kurių dydis apie 2,5-3 cm. Perkelkite juos į dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūną dideliais žiedais, pridėkite prie mėsos.
Žingsnis 2
Ištirpinkite pomidorų pastą šiltame vandenyje, išmaišykite ir užpilkite ja kiaulieną su svogūnu. Pabarstykite mėsą pipirais ir druska, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą marinuotis 4-5 valandas.
Žingsnis 3
Išimkite marinuotą mėsą, gerai išmaišykite ir sudėkite kartu su svogūnu ir marinatu į kepimo indą. Padėkite indą su kiauliena į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių. Praėjus šiam laikui, išmaišykite mėsą ir kepkite dar 30 minučių. Vėl išmaišykite mėsą, išjunkite orkaitės kaitinimą ir palikite kiaulieną joje dar 15 minučių.