Publikavimo data: 2026-02-18
Kepta pasta pomidorų padaže
Šioje pastoje yra daug ingredientų, tačiau ją lengva paruošti. Švelnios makaronai kepami su aromatingu padažu, pagamintu iš augalinio pieno ir pomidorų. O sūrio padažas suteikia patiekalui kreminę tekstūrą ir sodrų skonį.
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, raudonąjį pipirą ir džiovintus pomidorus. Sutarkuokite čederio ir mocarelos sūrį stambia tarka. Česnaką smulkinkite peiliu arba naudodami česnako spaudiklį.
Žingsnis 2
Uždenkite puodą ant vidutinės ugnies ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Po to įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir leiskite jam kepti 2-3 minutes. Įberkite česnako ir raudonojo pipiro. Kepkite dar 1-2 minutes. Po to pridėkite supjaustytus pomidorus, vandenį, džiovintus pomidorus, pomidorų pastą, balzamiko actą, cukrų, prieskonių mišinį ir čili dribsnius. Viską užvirinkite ir palikite 15-20 minučių. Padažas turi sutirštėti ir įgyti sodrią spalvą.
Žingsnis 3
Į dar vieną mažą puodą įpilkite aliejaus ir palaukite, kol jis ištirps. Po to pridėkite miltus ir maišykite gautą masę, kol susidarys tiršta pasta. Palaipsniui įpilkite pieno, nuolat maišydami, kol mišinys taps vientisas. Pridėkite sūrį ir dižono garstyčias, vėl išplakite, kol visiškai ištirps ir sutirštės.
Žingsnis 4
Išvirkite pastą iki al dente pagal pakuotės instrukcijas. Nupilkite vandenį ir sudėkite pastą į kepimo indą. Supilkite pomidorų padažą ant pastos ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Tolygiomis dalimis supilkite baltąjį padažą viršuje. Gausiai pabarstykite sūriu ir įdėkite į orkaitę 20-25 minutėms.
Žingsnis 6
Sūris turi ištirpti, o patiekalo kraštai tapti traškūs ir burbuliuojantys.