Antrieji patiekalai
Paukštienos patiekalai
Vištienos patiekalai
Rotisserie vištiena
Vištiena su daržovėmis orkaitėje
Publikavimo data: 2026-02-15
Kepta vištiena su šakniavaisiais
Keptą vištieną su šakniavaisiais idealiai gaminti rudenį, kai visi daržovės ką tik arba neseniai subrendo, juose yra daugiausiai vitaminų ir skanaus sulčių. Kad visi ingredientai tolygiai iškeptų, supjaustykite bulves, batatus ir salierus ploniau. Kaip mėsą geriausia pasirinkti vištienos filė iš šlaunies, kad patiekalas būtų sultingesnis. O padažui sumaišykite jogurtą, česnaką ir agurką.
Baltymai
6 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves ir salierų šaknį griežinėliais, kurių storis apie 6-7 mm. Perpjaukite fenkelį ir raudonąjį svogūną į 4 dalis. Supjaustykite morkas, ridikėlius ir batatus griežinėliais, kurių storis 1,5-2 cm. Smulkiai supjaustykite porą žiedais.
Žingsnis 2
Pertrinkite česnaką per spaustuvą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Smulkiai supjaustykite petražoles, baziliką ir čiobrelius.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, druską, cukrų, pipirus, papriką ir muskato riešutą. Įdėkite smulkintų prieskonių, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Išpilkite maždaug pusę aliejaus su prieskoniais į kitą dubenį. Įdėkite vištienos filė, apverskite kelis kartus, kad viskas būtų padengta mišiniu.
Žingsnis 5
Pirmame dubenyje su aliejumi ir prieskoniais įdėkite supjaustytus šakniavaisius, gerai juos išmaišykite su prieskoniais.
Žingsnis 6
Išdėliokite vištienos filė kepimo formoje, aplink ją išdėliokite šakniavaisių gabaliukus. Apšlakstykite ingredientus likusiu aliejumi su prieskoniais. Įdėkite kepimo formą į įkaitintą iki 180°C orkaitę ir kepkite 15 minučių. Išimkite formą iš orkaitės, sumaišykite šakniavaisius ir kepkite dar 10-15 minučių, kol visi ingredientai bus paruošti.