Publikavimo data: 2026-02-08
Kepta vištienos blauzda folijoje
Orkaitėje folijoje keptos vištienos blauzdos puikiai dera su bet kokiu garnyru. Patiekalo skonis daugiausia priklauso nuo marinado ir prieskonių, kuriuos pasirinksite. Vištieną marinuoti reikia ne mažiau kaip pusvalandį. Tačiau, kad blauzdos gerai iškeptų ir liktų sultingos, svarbu teisingai nustatyti kepimo laiką ir pasirinkti temperatūrą. O jei norite gauti auksinę plutelę ant vištienos, paskutines 10 minučių reikia atidaryti foliją ir padidinti temperatūrą iki 200°C arba įjungti „grilio“ režimą.
Baltymai
15 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Pertrinkite česnaką per presą. Išpilkite į dubenį baltą sausą vyną, įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite garstyčių, provanso žolelių ir česnako. Gerai išmaišykite masę šakute arba plakikliu.
Žingsnis 2
Įdėkite vištienos blauzdas į dubenį su šia mišiniu. Įtrinkite jas iš visų pusių marinate, kruopščiai įtrinant į mėsą, įskaitant po oda.
Žingsnis 3
Uždenkite dubenį maistine plėvele ir padėkite vištieną marinuotis šaldytuve nuo 30 minučių iki 3 valandų.
Žingsnis 4
Išklokite kepimo formą folija. Sudėkite vištieną. Apšlakstykite mėsą likusiu marinu.
Žingsnis 5
Viršuje uždenkite formą kitu folijos lapu. Gerai užfiksuokite kraštus. Siųskite vištieną į įkaitintą iki 180°C orkaitę 40 minučių.
Žingsnis 6
Atsargiai nuimkite viršutinę foliją, kad nesusidegtumėte garais. Grąžinkite formą į orkaitę dar 10 minučių, kad gautumėte auksinę, skanią plutelę.