Publikavimo data: 2026-02-07
Keptas ešerys daržovių pagalvėje
Ešerys kepamas orkaitėje folijoje daržovių pagalvėje iš morkų ir svogūnų. Patiekalas pagardintas citrinos sultimis, pipirais ir čiobreliais. Švelnus saldžiarūgštis žuvies skonis puikiai dera su sviestu, kuris tiesiog išdėstomas ant žuvies. Kepimo proceso metu jis ištirps ir įsigers į žuvį. Toks ešerys gaunasi labai sultingas, aromatingas ir skanus.
Baltymai
12 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Įtrinkite žuvį druska ir juodaisiais maltais pipirais pagal skonį, o tada lengvai apšlakstykite citrinos sultimis.
Žingsnis 2
Morką sutarkuokite stambia tarka, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Po to sumaišykite daržoves vienoje dubenyje.
Žingsnis 3
Išklokite formą folija, o tada patepkite dugną augaliniu aliejumi. Įdėkite ten svogūnų ir morkų pagalvę.
Žingsnis 4
Viršuje padėkite ešerį. Sviestą supjaustykite kubeliais, išdėliokite juos ant žuvies. Taip pat pridėkite kelis pipirų žirnelius ir pabarstykite žuvį čiobreliais.
Žingsnis 5
Apvyniokite ešerį su daržovėmis folija. Padėkite žuvį kepti 40-50 minučių. 10 minučių iki paruošimo atidarykite foliją, kad ešerys apskrustų.