Antrieji patiekalai
Paukštienos patiekalai
Vištienos patiekalai
Rotisserie vištiena
Vištiena su daržovėmis orkaitėje
Publikavimo data: 2026-02-07
Keptas kukurūzų vištienos su moliūgu
Keptas moliūgas puikiai tinka kaip garnyras prie keptos vištienos, sudarydamas lengvą, bet sočių ir skanų duetą. Papildykite garnyrą bet kokiomis daržovėmis pagal savo skonį. Mes pasirinkome morkas ir porus, bet bus skanu ir su brokoliais, ir su saldžiaisiais pipirais. O kad vištiena būtų minkšta ir aromatinga, palaikykite ją prieš kepimą kelias valandas marinade.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Pertrinkite per presą, o tada sudėkite česnaką į gilią dubenį. Pridėkite sojų padažą, medų, garstyčias, ¾ šaukštelio provanso žolelių mišinio ir vištienos prieskonių.
Žingsnis 2
Į dubenį suberkite ¾ šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Supilkite augalinį aliejų ir gerai viską išmaišykite.
Žingsnis 3
Į gautą marinatą sudėkite vištieną ir aptepkite ją mišiniu iš visų pusių, įskaitant vidinę ertmę. Padėkite marinatą į šaldytuvą 2-3 valandoms. Visą šį laiką periodiškai apverskite paukštį.
Žingsnis 4
Supjaustykite morką plonais apvaliais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite porą apie 1 cm storio žiedais. Supjaustykite moliūgą 3-4 cm dydžio gabalėliais.
Žingsnis 5
Sudėkite moliūgo, morkų ir porų gabalėlius į kepimo indą. Pabarstykite ¼ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio provanso žolelių. Supjaustykite sviestą mažais gabalėliais ir sudėkite juos ant daržovių.
Žingsnis 6
Gerai išmaišykite daržoves, kad prieskoniai ir aliejus tolygiai pasiskirstytų. Padėkite indą į įkaitintą iki 180°C orkaitę ir kepkite daržoves 20-25 minutes, kol morkos suminkštės. Išimkite indą iš orkaitės, padėkite į šiltą vietą ir uždenkite folijos lapu.
Žingsnis 7
Sudėkite į kitą indą marinuotą vištieną krūtine į viršų. Kepkite ją 30 minučių toje pačioje temperatūroje kaip ir daržovės. Išimkite indą, apverskite vištieną, aptepkite likusiu marinu ir kepkite dar 15-20 minučių. Dar kartą išimkite indą, apverskite paukštį, aptepkite marinu ir kepkite iki galutinio paruošimo dar 15-20 minučių.
Žingsnis 8
Išdėliokite moliūgą su daržovėmis ant serviravimo lėkštės. Viršuje padėkite visą keptą vištieną ir patiekite patiekalą ant stalo.