Kepti mini kalmarai ant grotelių

Paprastas skanių mini kalmarų ant grotelių receptas. Puikus pasirinkimas piknikui ar poilsiui gamtoje.

Gaminimo laikas

15 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

117 kcal.

Baltymai

16 g

Riebalai

4 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 3.89/5 (19 bal.)

Žingsnis 1

Puode užvirkite šiek tiek vandens, galite pridėti žiupsnelį druskos. Įmerkite mini kalmarus į verdantį vandenį ir virkite 5–7 minutes, kad jie taptų švelnesni. Nepervirkite! Tada nupilkite vandenį ir nuplaukite kalmarus šaltu vandeniu. Atidėkite į sietelį, kad nusistovėtų perteklinė drėgmė.

Žingsnis 2

Kol kalmarai vėsta, paruoškite paprastą marinatą. Sumaišykite augalinį aliejų, sojų padažą, išspaustą citrinos sultis, smulkintą česnaką, druską ir pipirus pagal skonį.

Žingsnis 3

Į marinatą pridėkite kalmarus. Gerai išmaišykite ir palikite 10–15 minučių.

Žingsnis 4

Kepti kalmarus ant įkaitusių anglių, po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys auksinės spalvos. Neužlaikykite jų ant ugnies per ilgai — kalmarai jau paruošti po virimo.