Publikavimo data: 2026-02-04
Keptų pipirų padažas
Kepimo metu saldūs pipirai tampa minkšti ir įgauna sodrų skonį. Po orkaitės juos nuvalykite nuo odelės ir sėklų, o tada sumaišykite su alyvuogių aliejumi, pomidorais, česnaku ir kitais prieskoniais. Susmulkinkite masę trintuve iki vientisumo. Ryškus ir aromatingas keptų pipirų padažas puikiai papildys daugelį patiekalų. Patiekite jį su mėsa, vištiena, žuvimi arba tiesiog su duona kaip padažą. Jis bus skanus tiek karštas, tiek šaltas.
Baltymai
4 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Sudėkite saldžiuosius pipirus į kepimo indą. Įdėkite į įkaitintą iki 220 °C orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 2
Išimkite pipirus iš orkaitės, palaukite, kol atvės. Nuimkite pipirų kotelius, sėklas ir odelę.
Žingsnis 3
Supjaustykite pomidorą ir čili pipirą dideliais gabalėliais.
Žingsnis 4
Į trintuvą sudėkite saldžiuosius pipirus, pomidorą, migdolus ir čili pipirą. Įdėkite druskos ir alyvuogių aliejaus. Susmulkinkite iki vientisos konsistencijos.