Publikavimo data: 2026-02-14
Kiauliena garstyčių marinate
Jei norite šašlyko, o į gamtą kol kas nepavyksta patekti, išbandykite paruošti kiaulienos kaklą pagal šį receptą. Marinas iš saulėgrąžų aliejaus, garstyčių, prieskonių ir džiovintų žolelių paruošiamas greitai, jam nereikia valyti ir pjaustyti svogūnų ar česnakų. Marinuotą mėsą tereikia apkepinti iki rudų plutelių, o tada paruošti orkaitėje. Mėsa gaunasi aštri, aromatinga, pilna sulčių viduje.
Baltymai
7 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite mėsą dideliais gabalais, kurių ilgis apie 4-5 cm ir storis 1,5 cm. Išpilkite į dubenį 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus, pridėkite garstyčių, pipirų, druskos ir džiovintų žolelių.
Žingsnis 2
Gerai išmaišykite ir aptepkite gautu marinu mėsos gabalus iš visų pusių. Sudėkite gabalus į dubenį su marinu ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Žingsnis 3
Išpilkite į keptuvę likusį saulėgrąžų aliejų, gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies. Apkepkite marinuotą mėsą iš visų pusių 4-5 minutes, kol ji įgaus auksinę plutelę.
Žingsnis 4
Perkelkite mėsą į skardą, uždenkite folija ir padėkite į karštą orkaitę. Paruoškite kiaulieną per 30 minučių.