Publikavimo data: 2026-02-08
Kiauliena su granatu
Švelni kiauliena puikiai dera su rūgščiai saldžiu granato skoniu. Granato sultys ne tik suminkština mėsos struktūrą, bet ir teigiamai veikia virškinimą. Šį receptą galima naudoti bet kurioms kiaulienos dalims. Mes pasirinkome nugarinę su kaulu, nes kaulas gaminimo metu suteikia papildomą aromatą ir sultingumą patiekalui. Kiauliena kepama folijoje su dideliais granato gabalais kartu su žieve, todėl jos valyti nereikia.
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulienos nugarinę į porcijas tarp šonkaulių.
Žingsnis 2
Kiekvieną mėsos gabalą pasūdykite, pipiruokite ir aptepkite aliejumi iš visų pusių. Palikite marinuotis 20 minučių.
Žingsnis 3
Supjaustykite granatą dideliais gabalais kartu su žieve.
Žingsnis 4
Išdėliokite mėsą kepimo formoje, šalia padėkite granato gabalus. Viršuje išdėliokite petražolių ir baziliko lapus.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Uždengite kepimo formą folija ir siųskite į orkaitę 45 minutėms. Nuimkite foliją ir kepkite mėsą su granatu dar 5 minutes.